कानपुर की कुल्फी दुबई तक फेमस:28 फ्लेवर की कुल्फी, 4 तरह का फालूदा लोगों को आता है खूब पसंद

भीषण गर्मी में ठंडक का एहसास दिलाने वाली कुल्फी तो आपने बहुत खाई होंगी। लेकिन क्या कभी ब्लू बेरी चीज केक कुल्फी, दुबई कुनाफा कुल्फी का स्वाद चखा है। अगर नहीं तो कानपुर के मॉल रोड स्थित पारस कुल्फी जाइए। यहां 28 फ्लेवर की कुल्फियां और 4 फ्लेवर का फालूदा आपको लाजवाब स्वाद के साथ गर्मी से राहत दिलाएगा। आजादनगर में रहने वाले मानस भगतानी ने बताया कि 1965 में उनके दादा पारस भगतानी ने मॉल रोड स्थित हीर पैलेस के सामने पारस कुल्फी के नाम से दुकान की शुरुआत की थी। पिता राज भगतानी भी उनके साथ जुड़े। आज उनकी तीसरी पीढ़ी के तौर पर मानस काम संभाल रहे हैं। मानस ने बताया- इन 60 साल में न सिर्फ देश, बल्कि विदेश में भी उनके यहां की बनी कुल्फी का स्वाद चखा जा रहा है। उन्होंने पारस कुल्फी के नाम से आउटलेट तैयार कर लिया है। उनकी कुल्फी दुबई और सऊदी अरब में भी स्वाद का डंका बजा रही है। मानस के मुताबिक, साल- 2024 में उन्होंने दुबई के अलकरामा शहर में अपना पहला आउटलेट खोला। 2025 में सऊदी अरब के अल मुरब्बा में दूसरा आउटलेट खोला। जून में सऊदी अरब में ही वह तीसरा आउटलेट खोलने की तैयारी में हैं। मशहूर अभिनेत्री श्वेता तिवारी भी कुल्फी की दीवानी मानस ने बताया- आज भी लोगों को कुल्फी की चंद ही वैराइटी के बारे में जानकारी है। हमारे आउटलेट में करीब 28 फ्लेवर की कुल्फी और 4 फ्लेवर के फालूदा हैं। उन्होंने बताया कि उनके यहां की कुल्फी के कई राजनेता समेत मशहूर अभिनेत्री श्वेता तिवारी भी दीवानी हैं। कानपुर आने के दौरान वह कई बार उनके आउटलेट में आकर कुल्फी का स्वाद ले चुकी हैं। इसके साथ ही 26 जनवरी और 15 अगस्त को राज्यपाल भवन में होने वाले डिनर में भी उनकी कुल्फी की खासी डिमांड रहती है। उन्होंने बताया कि साल- 2022 में मोदी सरकार के गठन के दौरान 3500 कुल्फियां लखनऊ भेजी गई थीं। ग्लोबल फ्लेवर्स की कुल्फियां हैं पसंदीदा मानस ने बताया कि उनके आउटलेट में इटली से इंस्पायर्ड फ्लेवर्स, ब्लूबेरी चीज केक, दुबई कुनाफा, ऑरेंज ब्लॉस्म, रेड वेलवेट चॉकलेट कुल्फियां लोगों को खूब पसंद आती हैं। आउटलेट में ज्यादातर कस्टमर इन फ्लेवर्स की खूब मांग करते है। इसके साथ ही विदेशों में भी उनके आउटलेट में कुल्फियों के ऑर्डर आते हैं। आउटलेट में इन कुल्फियों का लें जायका मानस ने बताया कि उनके आउटलेट में मलाई, केसर पान, खजूर से तैयार अरेबियन डिलाइट, जामुन, गुलकंद कुल्फी, कोकोनट, अल्फांजो मैंगो कुल्फी, वाटर मेलन, मैंगो, ऑरेंज, अमरुद समेत 28 प्रकार की कुल्फियां हैं। इसके साथ ही आप रोज फालूदा, जाफरान, पकोला फालूदा, मैंगो फालूदा व कोकोनट फालूदा का भी स्वाद ले सकते हैं। गर्मी ही नहीं, ठंड के सीजन में भी कुल्फी खाने आते हैं लोग आउटलेट पर मौजूद कई कस्टमर ने बताया कि वह न सिर्फ गर्मी के सीजन में, बल्कि सर्दियों में भी यहां कुल्फी का आनंद लेने आते हैं। हंसपुरम नौबस्ता से आए राजू बाजपेई ने बताया कि वह करीब 10 साल से परिवार के साथ कुल्फी का जायका लेने आते हैं। ----------------------- ये खबर भी पढ़ें... काशी की लाल पेड़ा मिठाई...CM-PM भी दीवाने, 30 दिन तक नहीं खराब होती; UP कॉलेज में आजादी के पहले खुली थी दुकान काशी का खान-पान और देसी जायका दुनियाभर में अपनी पहचान बना चुका है। दैनिक भास्कर की जायका सीरीज में आज हम आपको वाराणसी की एक ऐसी मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका इतिहास 113 साल पुराना है। पढ़ें पूरी खबर